吃货开车防酒驾指南大致将容易“被酒驾”的因素分为几类

加工食品：蛋黄派、豆腐乳、、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）、泡椒凤爪等。

被酒驾指数：★★★★

中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中要加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。腐乳、蛋黄派和泡椒凤爪这类食品加工过程中，加入了酒精或采用发酵工艺产生酒精，食用后易引起“被酒驾”误解。

提示：醉虾、醉蟹和醉鸡等用直接白酒加工的食品，采用白酒直接腌制，摄入的酒精远超腐乳、泡椒凤爪一类食品，与直接引用白酒相似，血液内酒精含量也很高，交警最后酒驾认定以血检为准，因此在食用这类直接用白酒加工的食品后，请等同于饮酒，切勿开车。

水果：荔枝、烂梨、烂桃、烂苹果

被酒驾指数：★

根据北京交警部分的测试，吃一颗荔枝，吹气测试酒精含量结果为55mg/100ml，连续吃两颗较大荔枝，吹气结果为102mg/100ml，已达到醉酒驾驶标准。停止吃荔枝5分钟后，再次测试，仪器数值又变为0mg/100ml，完全检测不到酒精。提示：为了保鲜，荔枝在运输过程中会加入冰块。冰块融化后荔枝就有可能长时间浸泡在水中，此时会发生荔枝的无氧呼吸现象，因此产生酒精。苹果如果掉落在比较潮湿的地面而腐烂发酵，也会产生酒精。动物吃了这种苹果，也会有醉酒的症状。与此类似的还有香蕉、梨等，如储存不当烂掉的话，也容易产生酒精。

软饮料：酸梅汤、格瓦斯、果啤（配料里有啤酒花）。

被酒驾指数：★★

喝格瓦斯也能被查出酒驾?根据山东民警叔叔的测试，以330ml的格瓦斯为例，喝完一瓶后，立刻通过呼气测试仪检测，酒精含量为31mg/100ml，1分钟后继续测试，吹气测试仪指数下降为4mg/100ml，5分钟后测试数据为0。测验数据与个人体质的耐受程度有关，格瓦斯和荔枝类似，最初测得的酒精含量高，消失速度也较快。

提示：喝完这些软饮料休息10分钟再去开车通常不会有什么问题，相比于那些加工过的食品，只要不是在一边开车一边喝软饮料很难会被判定为酒驾。

药品：藿香正气水、正骨水、十滴水、消咳喘糖浆。某些注射液也含有酒精，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。

被酒驾指数：★★★★

喝下一支10毫升的藿香正气水，立即检测，酒精含量高达“4.748mg/ml”,是醉酒标准的近6倍。清水漱口后3分钟再测,酒精含量为0.337mg/ml，依然为“酒后驾驶”。10分钟后，测试结果才恢复为“0”。在藿香正气水的成分表上,辅料为干姜、乙醇。含酒精的藿香正气水会在注意事项一栏中写明：“本品含乙醇(酒精)40%-50%。”提示：含酒精的藿香正气水服用后不要立即驾车,或选择不含乙醇的藿香正气胶囊、藿香正气丸等替代。相比于藿香正气水，含乙醇的注射液直接进入血液，更易引起“被酒驾”，因此如果生病进行过点滴后，尽量避免开车。

日用品：漱口水、口腔清新喷剂漱口水虽然能让人达到醉驾标准，但酒精只是停留在口腔里，和荔枝测试类似，在短短的几分钟，就能挥发掉。

被酒驾指数：★

提示：另外现在很多漱口水现在已经推出无酒精产品，而且漱口水和清新剂的酒精并不进入血液，因此引起酒驾的风险较小。和酒精不同的是，像荔枝、蛋黄派等“被醉驾”食物在短时间内就会达到消化吸收。交警部门也做过提醒：如驾驶员遇到误食上述食物，被交警测试出涉嫌酒驾或醉驾，可向执勤交警说明情况，漱口饮水5到10分钟后重测，因为如果是特殊食物“被酒驾”，一般在短时间内吹气酒精含量会急剧下降。不过只要驾驶人血液中酒精含量达到酒后驾驶的标准，交警部门就会严格按照程序来处理，绝不会去调查驾驶人的行为是不是因饮酒而起。换句话说，就是只看检查结果，不分具体来源。

换句话说，最终认定是否醉驾，交警将以血液酒精含量测试为标准。这篇文章一定让更多吃货们看到，不能再让更多人躺枪了。